Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina (5 Litros)
Gallardoliva AOVE «Arbequina» es un aceite armónico, complejo y persistente que aúna la mejor esencia de las aceitunas arbequinas de recolección temprana de la zona.
Monovarietal extraído en frío, de un color amarillo-verdoso, que presenta unos matices en aromas y sabor extraordinarios. Con un frutado muy equilibrado, enhibe un distinguido aroma con notas de almendras verdes y frutas como manzana y plátano. Aceite muy fluido, con una entrada en boca muy dulce, ligero amargor y picor moderado.
Por sus características organolépticas este aceite es perfecto para maridar pescados, ensaladas, verduras, queso y mahonesas, entre otros, así como para la elaboración de postres y macedonias de frutas.
- Tipo de envase:
- PET. Envase flexible
- Cantidad:
- 5 litros.
- Variedades de aceituna:
- Arbequina
108,00 €
Pagos Seguros
Envíos Rápidos
Calidad Suprema
Frutado: Verde suave.
Atributo: Picante medio.
Defectos: ninguno.
El Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los pocos alimentos que no caduca nunca aunque si tiene una fecha de consumo preferente a partir de la cual empieza a perder propiedades.
Pese a no tener fecha de caducidad, si no se conserva correctamente, su sabor, aroma y color pueden verse afectados y mostrar algún defecto perceptible entre los cuales el más común es el enranciamiento, que en ningún caso supone un peligro para nuestra salud.
Por eso, hay consejos para conservar mejor el aceite de oliva virgen extra y así mantener todas sus cualidades y propiedades intactas.
Evitar el calor. Es muy importante mantener los envases con aceite de oliva virgen extra alejados de cualquier fuente de calor. Una exposición prolongada al calor puede provocar la evaporación de los diferentes alcoholes presentes en el aceite de oliva virgen extra, deteriorando su textura y haciéndola más ligera. Por esta misma razón, siempre es recomendable mantener el aceite de oliva virgen extra en un lugar fresco y seco (con poca humedad), y que mantenga una temperatura más o menos constante.
Protegerlo de la luz. La luz directa es otro de los aspectos que más afectan a la composición del aceite de oliva virgen extra, por eso es recomendable guardar los envases de aceite en un lugar oscuro o con muy poca luminosidad. También está la opción de comprar directamente el aceite de oliva virgen extra en envase de lata o botella de vidrio grueso de color oscuro.
Mantener el envase cerrado. Aunque el aceite de oliva virgen extra contiene numerosos componentes que actúan como antioxidantes naturales, si se deja que éste entre en contacto prolongado con el oxígeno del aire, finalmente acabará rancio. Por tanto, es muy importante que el envase esté cerrado herméticamente.
